Японский шорный нож, сделан 100% руками японских мастеров, по технологии японский мечей (твёрдая сталь режущая часть, обкладка из мягкой стали. Сталь аогами ( голубая бумага) она же ясуги#2. Твердость порядка 63-65HRC. Нож очень острый. Заточен правильно, по спуску, без всяких подводов. Благодаря симметричной форме, подойдёт и правше и левше. Ширина 24мм.