Металлические мангалы бывают трех основных типов: переносные (складные), стационарные и многофункциональные арт-объекты с элементами ковки. Для долговечности важно выбирать изделия из стали толщиной от 3 до 5 мм. Популярные виды мангалов. Разборные (туристические): Легкие, помещаются в багажник. Минус — тонкий металл (1–2 мм) быстро прогорает и деформируется. Стационарные с крышей: Защищают повара и угли от дождя. Часто оснащаются полками для дров (дровницами) и столиками для нарезки. Мангальные комплексы: Включают в себя печь под казан, коптильню и мойку. Идеальны для обустройства полноценной зоны барбекю. Кованые мангалы: Эксклюзивные изделия с декоративными завитками, фигурами животных или орнаментом. Становятся украшением участка. Ключевые характеристики для выбора. Толщина стенок: Минимум 3 мм для частного дома. Рекомендуется наличие ребер жесткости (усиления по периметру), чтобы короб не «повело» от жара. Высота жаровни: Оптимально 13–15 см. Если глубже — потребуется слишком много углей, если мельче — мясо будет подгорать.
Покрытие: Термостойкая краска (выдерживает до +800°C), которая защищает от коррозии.
